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La storia e la ricetta degli Spaghetti delle Palme di Maria Pia Pontrelli

20/03/2018

La storia e la ricetta del Pan d'anice di San Biagio

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12/02/2018

La ricetta e la storia delle Minnuzze di Sant'Agata

05/01/2018

La ricetta dei budini finti con crema al gorgonzola di Assya D'Ascoli

Rivisitazione senza glutine di una ricetta tipica del periodo natalizio in Calabria, quella delle cosiddette ''Nacatuli''. Si tratta di un dolce soffice in uso nelle Festività dal gusto e consistenza a metà tra una brioche e una bomba.

''Baccalà cu pipi e allivi nigri'', ovvero Baccalà con peperoni e olive nere. Una delle ricette della tradizione natalizia del sud della Calabria.

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Polenta e fagioli di nonna, senza glutine naturalmente ;)

16/11/2018

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